A abóbora é um excelente ingrediente que combina com várias preparações. Você pode assar, cozinhar, refogar e até fritar.
A abóbora assada fica com o gosto pronunciado e leve sabor defumado. É um excelente acompanhamento para carnes ou até mesmo uma deliciosa entrada, além de ser muito fácil de fazer e o maior trabalho vai ser cortá-la!
Abóbora Assada com Sálvia
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: cerca de 1 hora)
1 Kg de abóbora (eu usei a moranga, pois era a que eu tinha em casa, mas você pode usar a abóbora japonesa, que vai ficar ainda mais saborosa)
15 folhas de sálvia
sal e pimenta a gosto (usei sal e pimenta do reino)
azeite para regar (cerca de 1 xícara)
Comece pré aquecendo o forno a 180ºC.
Enquanto o forno aquece, corte a abóbora em fatias finas e retire as sementes. Coloque a abóbora cortada em uma forma e tempere a abóbora com sal e pimenta a gosto.
Coloque as folhas de sálvia sobre a abóbora e regue tudo com bastante azeite. Mexa bem com as mãos, tendo certeza que as abóboras ficaram todas untadas com o azeite.
Leve a forma ao forno já pré aquecido e deixe assar por cerca de 1 hora, ou até que a abóbora esteja macia.
Depois é só retirar do forno e servir.
Nenhum comentário: