Essa massa é leve e saborosa, bem rápida de fazer, ela fica sem molho, um pouco mais seca que as massas que estamos acostumados, mas é super aromática por conta do manjericão e do limão e a amêndoa dá uma crocância que combina muito bem com o restante dos ingredientes.
Macarrão com Amêndoas, Manjericão e Limão
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 12 minutos)
1600g de macarrão da sua preferência
1/2 xícara de chá de amêndoas picadas
1/3 xícara de chá de manjericão picado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de suco de limão (se preferir bem azedinho, use o limão tahiti, se preferir mais suave, use o limão siciliano
sal e pimenta a gosto
Cozinhe o macarrão de acordo com o modo descrito na embalagem. Logo após escorrer o macarrão, acrescente a manteiga e o manjericão e mexa bem até a manteiga derreter com o calor do macarrão.
Adicione então as amêndoas, o suco de limão, mexa bem, acerte sal e pimenta a gosto e sirva.
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