Com as altas temperaturas é comum sentir o corpo mais inchado. Esse processo ocorre por causa da dilatação das veias e retenção de líquido no organismo. No período de calor, é preciso redobrar a atenção e buscar a ingestão de vitaminas, minerais e alimentos com ação antioxidante para melhor funcionamento do metabolismo.
Pensando em refeições mais leves e sem deixar o sabor de lado, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, apresenta duas sugestões de receitas saborosas e que contribuem para a manutenção da saúde do nosso corpo.
Quiche de Brócolis com Ricota
( Rendimento: 5 unidades - Tempo de preparo: 40 minutos)
Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de água
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de brócolis Grano
1 xícara (chá) de ricota
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta do reino moída
MODO DE PREPARO
Massa
1- Em uma tigela, misture todos os ingredientes e adicione a água aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.
2- Forre uma forma canelada com fundo removível e com um garfo faça furinhos na massa.
3- Leve para assar em forno preaquecido a 180º por cerca de 20 minutos.
4- Retire do forno e reserve.
Recheio
1- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2- Adicione o brócolis e refogue.
3- Em seguida, desligue o fogo e misture a ricota, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
4- Despeje na massa pré assada.
5- Polvilhe mais queijo parmesão por cima e retorne ao forno para gratinar.
6-Sirva em seguida.
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