Para ajudar a preparar pratos da culinária árabe, que agrada a tantos paladares, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, preparou a receita de Falafel de ervilha:
Falafel de Ervilha
(Rendimento: 6 unidades | Tempo de preparo: 45 minutos)
1 e ½ xícara (chá) de ervilha Grano
½ cebola ralada
1 dente de alho ralado
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de hortelã picada
½ limão espremido
1 colher (chá) de pimenta síria
½ colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Como descongelar a ervilha congelada Grano
Coloque a ervilha em uma tigela e descongele em micro-ondas por cerca de 3 minutos. Reserve para a receita.
Falafel
Em um processador bata todos os ingredientes até obter uma textura homogênea.
Com uma colher retire pequenas porções e modele bolinhas.
Frite no óleo quente e sirva.
Receita e Foto: Assessoria
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