Nada como um bolinho de arroz para petiscar no lanche da tarde! Aqui nós adoramos, e bolinho de arroz é algo que lembra muito a minha vó, que sempre fazia bolinhos para o café da tarde do domingo!
Dá uma olhada nessa receita que a Kitano nos mandou:
Bolinho de Arroz com Curry e Salsa
(Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 20 porções)
1 xícara (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 cebola ralada
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de Páprica Doce Kitano
2 colheres (chá) de Salsa desidratada Kitano
1 colher (chá) de Cebolinha Verde desidratada Kitano
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Para fritar: óleo
Em uma tigela grande, misture o arroz, o leite, a cebola, o sal, os ovos, o queijo, a Páprica Doce, a Salsa e a Cebolinha Verde Kitano. Acrescente a farinha, o fermento e misture até a massa ficar homogênea. Reserve. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele porções de massa e frite-as aos poucos até que dourem por inteiro. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Sirva em seguida.
Dica: sirva com molho de pimenta.
Nenhum comentário: