A Camil separou algumas receitas saborosas de salada com grãos, que são ótimas alternativas para as refeições diárias ou mesmo para as ocasiões especiais.
Incluir grãos na alimentação significa fazer a ingestão de alimentos ricos em vitaminas e nutrientes. A lentilha é uma ótima fonte de minerais, como selênio, ferro e magnésio, e possui vitaminas B1 e B6, que auxiliam na manutenção do controle dos níveis de colesterol.
Salada de Lentilha, Grão de Bico e Espinafre
Tempo de preparo: 50min / Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos (150g)
1 e 1/2 xícara (chá) de Lentilha Camil cozida e escorrida
1 embalagem de Grão-de-bico Pronto Camil (380g)
1 xícara (chá) de folhas de espinafre lavadas e cortadas em fatias de cerca de 2 cm de espessura
Tomilho fresco a gosto
1 e meia colher (sopa) de vinagre de vinho branco
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo:
Cozinhe a Lentilha Camil de acordo com as instruções da embalagem, em seguida escorra descartando a água do cozimento e reserve até esfriar
Frite o bacon na sua própria gordura. Escorra em papel absorvente
Numa tigela junte a Lentilha Camil reservada, o Grão-de-Bico Pronto Camil escorrido, o espinafre e o tomilho
Envolva a salada no vinagre, no azeite e tempere com sal e pimenta. Salpique o bacon pela superfície
Sirva em seguida
Receita e foto: Assessoria
Nenhum comentário: