O Grão-de-Bico é uma leguminosa versátil e saudável que pode ser utilizada em preparos diversos. Para quem busca opções leves e práticas, a Grano, líder nacional na produção e comercialização de vegetais congelados, ensina como preparar uma Salada de Grão-de-Bico.
A receita leva hortaliças diversas que junto com o Grão-de-Bico congelado da Grano - que é 100% natural e fácil de preparar - resulta numa salada colorida, cheia de sabor e nutrientes.
Salada de Grão de Bico
Rendimento: cerca de 4 porções | Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
½ pacote de grão-de-bico Grano (150g);
1 pimentão verde em cubos pequenos;
1 tomate picado;
2 colheres (sopa) de azeitona verde em rodelas;
1 colher (chá) de sal;
* Molho da salada:
4 colheres (sopa) de azeite;
1 limão espremido;
½ colher (sopa) de aceto balsâmico;
1 colher (sopa) de mel;
Modo de preparo
* Como descongelar:
- Em uma panela com água fervente, coloque o grão-de-bico e cozinhe de 8 até 10 minutos. Escorra com uma escumadeira e reserve.
* Molho:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira por cerca de 15 minutos.
* Montagem:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com o grão-de-bico cozido.
- Sirva com o molho.
Fonte: Divugação
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