Essa receita de sopa de batata e alho poró é simples de fazer mas fica com um sabor delicioso e com uma textura super cremosa. Se você quer uma comida bem quentinha e acolhedora, pode apostar sem medo nessa receita. Essa é uma deliciosa sopa para os dias frios.
Sopa de Batata e Alho Poró
2 talos de alho poró cortados em rodelas (só a parte branca)
4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
1 litro de caldo de galinha ou legumes
250 ml creme de leite fresco
2 dentes de alho picado
1 colher sopa de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela funda, refogue o alho e o alho poró na manteiga, acrescente o caldo de galinha ou legumes e as batatas.
Cozinhe por 20 minutos ou até ficarem bem macios.
Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Volte ao fogo e misture o creme de leite, acerte o sal e a pimenta.
Antes de servir, misture cebolinha a gosto.
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