Danete Caseiro

Olha que charme servir essa sobremesa assim em xícaras bem lindas:

Danette Caseiro

Ingredientes: 

1 litro de leite
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (achocolatado não serve)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa cheias de amido de milho (‘maisena’)
2 xícaras de chocolate picado (pode usar amargo, ao leite ou uma mistura dos dois)
1 lata de creme de leite gelado, sem soro

Comece fazendo uma espécie de mingau. Em uma panela, dissolva a maisena em um pouco do leite. Acrescente o restante do leite, o chocolate em pó e o leite condensado.
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre para não grudar no fundo, até ferver. A mistura vai engrossar. Desligue o fogo.
Acrescente o chocolate picado e continue mexendo até derreter. Reserve fora do fogo e, quando a mistura estiver morna, incorpore o creme de leite gelado, sem o soro. 

Você pode misturar o creme de leite com a ajuda de uma batedeira, com um batedor de mão ou colher de pau. O importante é deixar bem homogênea.
Deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas: Faça com o melhor chocolate em pó que encontrar. Achocolatado não presta pra essa receita, tá? 

O chocolate em barra, quanto melhor for, melhor o resultado da receita. 

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