Se você está procurando uma receita de bolo de chocolate que fica pronto rápido e fique molhadinho? Então a receita é essa aqui:
Bolo de Chocolate Molhadinho
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de água fervente
Calda
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
1 colher (chá) de manteiga
Cobertura
100g de chocolate meio amargo (usei 70%)
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma forma retangular 22 x 33 cm com manteiga e farinha.
Para a massa, peneire juntos a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha.
Junte o óleo, os ovos, mexa bem e por último coloque a água fervente, misturando bem.
Despeje a massa na assadeira e asse por cerca de 30 minutos.
Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo com meia xícara (chá) de água, deixando ferver até obter uma calda grossa. Faça vários furos no bolo com uma faca.
Retire a calda do fogo e espalhe ainda quente, sobre o bolo, assim que retirá-lo do forno.
Para a cobertura, derreta o chocolate (banho-maria ou no microondas). Transfira para uma panela e acrescente a manteiga, o açúcar e a água. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo até que o açúcar derreta, mas sem deixar ferver. Espalhe a cobertura morna sobre o bolo já frio.
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