Se você está em busca de uma receita deliciosa, nutritiva e perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante, experimente essa panqueca de abóbora com mel!
Ela é fofinha, levemente adocicada e cheia de sabor. Além disso, a abóbora adiciona uma textura incrível e traz diversos benefícios para a saúde.
Panqueca de Abóbora com Mel
2 xícaras de chá de leite integral
1 xícara de chá de abóbora cabotiá cozida e amassada com um garfo
2 ovos
3 colheres de sopa sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de mel
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando panquecas.
Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até surgirem bolhas na superfície. Vire e cozinhe do outro lado até dourar.
Repita o processo até finalizar a massa.
Sugestão de Servir:
Sirva as panquecas ainda quentes, regadas com mel e acompanhadas de frutas frescas, como banana ou morangos. Se quiser um toque extra, adicione um pouco de nozes picadas ou uma colher de iogurte natural.
Essas panquecas são uma ótima opção para variar o cardápio e aproveitar os benefícios da abóbora, que é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
Gostou da receita? Deixe seu comentário e conte como ficou a sua versão! Bom apetite!
Nenhum comentário: