A Bonduelle - líder mundial em produtos de origem vegetal minimamente processados - esclarece os principais mitos que envolvem os alimentos enlatados.

Na mesma medida em que cresce o envolvimento do brasileiro no preparo das suas próprias refeições, tem aumentado a busca por conhecimentos sobre alimentação e a importância dos alimentos para a saúde.

Neste contexto, ter a informação correta é a principal arma para garantir o bem-estar dos consumidores.

Não. As conservas têm este nome porque o processo de esterilização a que são sujeitas permite que os alimentos se mantenham conservados.

O processo de esterilização é uma etapa crucial dentro de uma indústria e é o que garante a qualidade e segurança aos produtos da Bonduelle - que não utiliza nenhum tipo de aditivo ou conservantes nos seus produtos.

Os alimentos enlatados são cozidos dentro das próprias embalagens hermeticamente fechadas e em altas temperaturas. Por essa razão, não há necessidade de adição de conservantes. O que garante mesmo a preservação dos alimentos é o aquecimento em altas temperaturas durante o processamento, a ausência de ar e a não incidência da luz.

Provavelmente, já se ouviu falar que uma lata amassada pode comprometer a qualidade dos alimentos ou interferir na composição nutricional dos produtos. Mas, de acordo com informações da Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço), estas afirmações não passam de mitos. Com a evolução da tecnologia para embalagens, a lata de aço se tornou mais resistente, prática e segura.

O sistema de abertura e fechamento facilita o envase e o armazenamento de alimentos após abertos, assim como a criação de uma película interna flexível que acompanha a deformação da embalagem e protege o seu conteúdo mesmo em caso de amassamento.

Além disso, as latas de aço possuem uma série de vantagens frente a outras embalagens de acondicionamento, por serem hermeticamente fechadas. Este formato não só impede o contato do alimento com a luz e o oxigênio, como preserva as qualidades nutricionais do produto por muito mais tempo.

Pensando em uma maior segurança, a Bonduelle orienta que seus consumidores evitem consumir alimentos cujas latas estejam danificadas ou amassadas.

Os vegetais envasados em latas de aço podem compor uma alimentação saudável e têm valor nutricional próximo ao alimento in natura. Isso acontece porque os alimentos são colhidos no seu pico nutricional e a embalagem de aço bloqueia a incidência de luz e oxigênio, fatores que aceleram a degradação do alimento.

Portanto, a lata conserva o sabor e propriedades nutricionais dos alimentos por mais tempo. Além disso, seu processo de fabricação impede que os micro-organismos se desenvolvam e elimina em 99% os resíduos de pesticidas no interior da lata, segundo a Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço).

Alimentos enlatados não causam botulismo. Na verdade, o botulismo nada tem a ver com a embalagem. A causa desse tipo de intoxicação está diretamente relacionada ao processamento do alimento por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, presente no solo em alimentos contaminados e mal conservados.

O aumento da demanda por alimentos saudáveis é uma tendência mundial e o baixo teor de sódio é uma das características mais procuradas pelos consumidores. As empresas estão cada vez mais conscientes da necessidade de oferecer ao consumidor produtos que contribuam para uma alimentação saudável e equilibrada.

O sódio é um nutriente essencial para o organismo: regula a quantidade de líquidos que ficam dentro e fora das células e atua na condução de estímulos nervosos e na contração muscular. Porém, quando há excesso do nutriente no sangue pode ocorrer alteração no equilíbrio dos fluídos internos do corpo, sobrecarregando o coração e os rins, resultando em hipertensão e outras doenças.

Existe a crença de que os vegetais enlatados contém sódio em excesso. No entanto, a quantidade de sal é uma escolha de cada fabricante, e serve apenas para dar tempero ao alimento, não para conservar. 

A Bonduelle oferece produtos para cada necessidade dos consumidores: a linha TRADICIONAL, com vegetais que vão do campo à lata em até 8 horas e com a quantidade de tempero padrão. 

Também possui a linha SUAVE - Milho, Ervilha, Dueto, Seleta e Grão de Bico – com redução de 40% de sódio e apenas duas pitadas de sal, para realçar o sabor. 

E a linha AO NATURAL, que não contém nenhuma adição de sódio. Ou seja, apenas legumes e água, mais nada.

O símbolo T nas embalagens dos alimentos tem como objetivo informar ao consumidor que aquele produto é transgênico, ou seja, é modificado geneticamente com a alteração do código genético (DNA) e produzido em laboratório por meio de técnicas artificiais de engenharia genética.

Muito se discute sobre os impactos desses alimentos na saúde, mas, de fato, quais riscos eles podem causar? Já se sabe que os transgênicos podem causar alguns riscos à saúde humana, como o aumento das alergias. Outro perigo é o aumento da resistência aos antibióticos, o que é uma séria ameaça à saúde pública. Existe ainda, risco relacionado às toxinas presentes em genes de plantas e insetos, que podem aumentar desproporcionalmente com a inserção em alimentos. Há, ainda, os riscos à saúde e ao meio ambiente causados pelos agrotóxicos e a possível contaminação de plantações não transgênicas com genes modificados.

Deste modo, sempre que possível, é preferível optar por alimentos que não utilizem matéria-prima transgênica. A Bonduelle, por exemplo, não utiliza grãos transgênicos, tanto na linha nacional quanto na linha importada.

Os legumes enlatados podem ser bons companheiros da cozinha saudável e prática. As latas de aço vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado global de alimentos, por iniciativas que asseguram as características próprias dos produtos para consumo, proporcionando praticidade, qualidade e segurança aos consumidores. Além disso, são uma ótima opção para evitar o desperdício de alimento e aumentar o consumo de vegetais no dia a dia.

Se por um lado há milhares de empresas investindo fortemente em inovação a fim de alcançar um futuro mais sustentável e com menos impactos ao meio ambiente, por outro é possível perceber o expressivo aumento no uso de materiais como o plástico, por exemplo, que pode levar até 400 anos para se decompor, prejudicando lençóis freáticos, mares e claro, a vida animal.

Segundo um levantamento do Credit Suisse, anualmente, são produzidas mais de 400 milhões de toneladas de plástico ao redor do mundo. O levantamento ainda diz que, a cada ano, mais de 350 milhões de toneladas de plástico viram resíduos.

Para mudar essa realidade, é necessário não só inovar, mas buscar por opções de materiais que una qualidade, segurança e sustentabilidade, e é nesse cenário que a lata de aço tem um papel bastante relevante. Sendo 100% reciclável, a lata descartada após o uso dos alimentos, pode retornar ao consumidor em forma de tesoura, maçaneta, automóvel, ou até mesmo uma nova lata, estimulando assim a economia circular, reduzindo a dependência de recursos virgens e minimizando o impacto ambiental associado à extração de matérias-primas.

Nada como uma bebida deliciosa e refrescante para aproveitar durante a estação mais quente do ano: o verão. Versáteis, os sucos e as vitaminas podem ser experimentados em diversas receitas e em qualquer ocasião do dia: café da manhã e lanchinhos ao longo do dia.

Pensando nisso, o time de Receitas Nestlé separou receitas saborosas de sucos e vitaminas, que certamente irão agradar a todos - desde as crianças até os adultos que estão tentando manter uma alimentação mais equilibrada. E o melhor: todas ficam prontas em apenas cinco minutos. Veja a seguir:

Vitamina de Molico com Abacaxi e Hortelã

1 xícara (chá) de abacaxi picado

5 folhas de hortelã

4 colheres (sopa) de Leite MOLICO em Pó

Na época mais quente do ano, os queijos devem ser preservados de maneira correta para que não estraguem, preservando o seu sabor, aroma e textura. Para isso, Raquel Santana, mestra em ciência e tecnologia do leite, responsável pelo Controle de Qualidade do grupo Barbosa & Marques, fabricante dos produtos Regina, apresenta dicas importantes. 

Confira:

1 - A maioria dos queijos deve ser mantido sob-refrigeração, apenas para sua conservação. No momento de consumir o alimento, é recomendável que esteja em temperatura ambiente, já que a baixa temperatura inibe a percepção de textura, aroma e sabor, transformando por completo a sensação agradável de degustar o queijo, tão importante e nutritivo na alimentação;

2 - Os queijos mais macios e cremosos devem ser retirados da geladeira no momento do consumo. Já os queijos mais firmes e duros, se a porção for pequena, podem ficar até dois dias fora da geladeira;

3- Para porções maiores, recomenda-se retirar um pedaço, envolver em papel alumínio, mantê-lo sob-refrigeração e retirar da geladeira, no mínimo, 30 minutos antes do consumo;

4 - De maneira geral, os queijos podem ser guardados na embalagem original. Após aberto, o ideal é transferir para um recipiente com tampa;

5 - Para consumidores que gostam de armazenar o queijo fatiado ou picado, ele pode ser guardado em um recipiente de plástico com tampa e também colocado para refrigerar, observando sempre a nova data de validade após a abertura da embalagem original;

6 - Queijos frescos, como o Minas Frescal, devem ter a embalagem original e o soro descartados e, em seguida, deve ser colocado em uma queijeira e mantido sob refrigeração. A cada momento que for servido, deverá ser desprezado o soro e, assim que terminar de ser servido, deve voltar imediatamente para a geladeira, pois, por ser um queijo fresco, quanto mais tempo ficar armazenado em geladeira, mais garantido será o seu frescor e sabor. O segredo de conservação do queijo Minas Frescal é tirá-lo do refrigerador o menor tempo possível.

Quase metade dos viajantes globais consideram como um hobby conhecer novas culinárias pelo mundo, então provar os pratos tradicionais é um prazer que muitos mal podem esperar para ter. Com mais da metade das pessoas admitindo que experimentam um prato local nas primeiras 24 horas depois de chegar em um destino de férias, a Booking.com traz os melhores destinos para você conhecer e procurar seus prazeres gastronômicos favoritos, segundo milhões de avaliações feitas pelos viajantes.

Os amantes da pizza devem visitar Nápoles, na Itália, já que os viajantes da Booking.com a consideram como o melhor destino para comer a melhor pizza nas suas avaliações. Aclamada por seus conhecimentos culinários, Nápoles oferece não só a melhor pizza, mas também é um Patrimônio Mundial da UNESCO com riquezas arqueológicas impressionantes para serem exploradas antes de uma pausa para saborear a famosa pizza napolitana com tomates e queijo mussarela, um verdadeiro pedacinho do céu!

Para experimentar frutos do mar sensacionais, vá para a Espanha e visite Los Abrigos, nas Ilhas Canárias, na costa sul de Tenerife. A vila ensolarada na costa é repleta de barcos de pesca coloridos e o porto charmoso é o pano de fundo perfeito para saborear os moluscos locais.

Tóquio leva o primeiro lugar tanto para sushi quanto para lamen, então não é de se surpreender, já que é um dos destinos culinários mais incríveis do mundo e a cidade com o maior número de restaurantes premiados com estrelas Michelin. Além de provar esses pratos famosos, tem muito mais para se fazer e ver nessa cidade animada e iluminada de neon.

Para descobrir qual lugar visitar para saborear seu prato favorito ou aproveitar o tempo, veja a lista abaixo:

- Pizza: Nápoles - Itália

- Frutos do Mar: Los Abrigos - Espanha

- Sushi: Tóquio - Japão

- Paella: Valência - Espanha

- Comida Local - São Paulo - Brasil

- Comida Vegetariana: Londres - Reino Unido

- Comida Tradicional: Roma - Itália

- Chocolate: Hershey - EUA

Nada mais suculento do que um hambúrguer feito em casa. Atualmente as carnes congeladas de caixinha têm dado lugar a iguarias com toque gourmet, um dos lanches prediletos do brasileiro. Para degustar um sanduíche daqueles, basta passar no mercado e comprar alcatra, contra-filé e outras carnes para fazer um blend perfeito com cortes magros e gordos, em uma proporção equilibrada que confere mais sabor.

O bife arredondado frito tem seus primeiros registros na região dos Bálcãs e oeste da Turquia, no início do século XIX. Apesar da fama da origem norte-americana, o hambúrguer vem de Hamburgo, na Alemanha: os imigrantes trouxeram o “bife ao estilo hamburguês” para os Estado Unidos também no século XIX. Com o tempo, foi acrescentado o pão para compor o sanduíche mais famoso do mundo.

Sim, é possível preparar um hambúrguer profissional: anote os ingrediente e o modo de preparo desse prato super prático e gostoso!

Passo a passo: como preparar um hambúrguer gourmet em casa

1º passo: Comprando as carnes

• Meio quilo de alcatra (confere maciez)
• Meio quilo de contra-filé (confere a gordura necessária para dar sabor)

2º passo: Moldando os bifes

3º passo: Temperando a carne

4º passo: Fritando o hambúrguer

Olha só que brincadeira divertida o Dia Supermercado nos propôs:

Recebi em casa 2 latas de batatinhas cobertas com papel preto, as regras eram:

- Primeiro experimentar um dos produtos

- Depois provar o segundo produto

- Então devíamos comparar o sabor, textura, cheiro e depois tirar o papel preto que cobriam as embalagens.

Pronto! Iríamos descobrir a Verdade do Dia!

Então agora assistam o vídeo para verem qual era a surpresa:

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Já comentei aqui sobre as saladas que estou fazendo e aqui está mais uma opção para vocês. Esta receita ficou super colorida e muito saborosa! Resolvi usar mais legumes e não usar folhas, isso fez com que ficasse super nutritiva e com várias texturas diferentes. Adorei.

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 10 minutos)

2 colheres de sopa de molho para saladas italian Kenko

1/2 xícara de cenoura crua ralada

1 xícara de brócolis cozido

1/3 xícara de mandioquinha cozida em pedaços

 

O modo de preparo é muito simples: é só colocar o molho no pote e depois ir fazendo camadas com os ingredientes.

Você pode ainda acrescentar ingredientes a sua escolha, a seu gosto...

A Catupiry® acaba de lançar uma linha de salgados prontos, desenvolvidos com ingredientes selecionados, temperos caseiros e com aquele sabor inconfundível do requeijão mais famoso do Brasil.

São quiches, tortinhas e empanadas, ideais para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer algo diferente e saboroso.  

Os produtos levam o tradicional requeijão Catupiry® em suas receitas, tanto no recheio quanto na massa, que é leve e crocante, revelando o verdadeiro sabor que só a marca Catupiry® tem. Além de deliciosos, os salgados Catupiry® são muito práticos, ideais para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer algo diferente e muito saboroso. Basta aquecer e está pronto!

Disponíveis em embalagens de 420 e 440 gramas, com quatro unidades de salgados cada, você pode escolher entre três versões de quiches (presunto e queijo, alho poró ou lorraine); três de tortinhas (frango, palmito ou quatro queijos); e, três opções de empanadas(carne, queijo e cebola ou calabresa). Todos, claro, com o exclusivo requeijão Catupiry®.

Estas delícias Catupiry®, você já encontra em mais de cinco mil pontos de vendas de todo o país. Experimente!

Preço sugerido ao consumidor: R$ 18,00

Agora lá no trabalho estamos almoçando salada e eu que não sou boba nem nada, resolvi fazer receitas das saladas e vender em potes. Estão todos adorando e eu fico muito feliz em saber que além de ajudar as pessoas a comerem de maneira mais saudável ainda ganho um dinheirinho extra! 

E olha como fica fácil de fazer salada no pote quando você tem um pouco de criatividade:

Salada no Pote

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 5 minutos)

 2 colheres de sopa de molho para saladas rosé Kenko

1/3 de xícara de cenoura crua ralada

1/3 de xícara de soja cozida (usei pronta de caixinha)

1/2 lata de atum ralado (sem o óleo)

1 xícara de mix de folhas (usei alface crespa, alface roxa e rúcula)

O processo é muito simples: É só ir colocando as camadas de ingredientes dentro do pote seguindo algumas dicas: 

- Sempre coloque o molho primeiro 

- Sempre coloque as folhas por último

- Sempre acrescente uma fonte de proteína (vegetal ou animal)

- Quanto mais colorida, mais saudável.

- Meia hora antes de comer, vire o pote de cabeça para baixo para o molho escorrer por todos ingredientes ou coloque a salada em um prato e mexa bem.

Dia 25 de outubro (domingo passado) comemora-se o Dia Mundial do Macarrão e eu que amooo massas adorei participar desse dia com uma receita incrível proporcionada pela Basilar.

O molho pesto sempre foi meu preferido para macarrão. Lembro que minha primeira refeição quando cheguei na Itália foi um espaguete ao pesto. Todas as vezes que vou a um restaurante que tem no cardápio uma massa ao pesto, tenho que brigar com meu estômago para pedir outra coisa, senão só como isso. rs

Quando a Basilar me enviou os ingredientes para fazer esse prato até suspirei. O cheiro do manjericão é esplêndido e me faz salivar sempre que sinto o aroma desse molho. 

1 xícara (chá) de azeite

1 dente de alho

3 xícaras (chá) de folhas de manjericão

2 pedras de gelo

100g de nozes trituradas

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

sal a gosto

1 embalagem de Espaguete (500g) Basilar;

1 colher de sopa de sal para salgar a água onde a massa vai cozinhar

Coloque no copo do liquidificador o azeite, o alho, o manjericão e o gelo; utilize a tecla pulsar para que os ingredientes comecem a se incorporar, formando um molho esverdeado.

Junte as nozes, o parmesão e utilize a tecla pulsar novamente para misturar os ingredientes. Prove e se necessário, coloque um pouco de sal; reserve.

Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal.

Cozinhe a massa durante 10 minutos ou até que esteja "al dente";

Escorra imediatamente e acrescente ao pesto;

Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho e sirva em seguida.

Essa semana a Basilar, marca de massas líder em vendas no interior de São Paulo, me enviou a receita de um prático Nhoque com Bacon, Tomate e Gorgonzola. 

Para quem está aprendendo a cozinhar, as etapas da receita facilitam o preparo e garantem um prato saboroso e bem feito. Eu já ensinei algumas receitas que você cozinha a massa já no molho e acho muito prático.

E para ajudar, tudo é feito em uma única panela, ou seja, menos louça para lavar.

A massa Nhoque, usada na receita, é um corte curto e arredondado, que absorve perfeitamente os molhos mais densos e encorpados, como os de queijo. Suas cavidades são largas o suficiente para capturar todos os ingredientes, proporcionando uma experiência ainda mais saborosa.

Fiz a receita no último domingo e foi mais que aprovada! Todas as etapas deram certo e o resultado final foi saborosíssimo! 

Nhoque com Bacon, Tomates e Gorgonzola - Receita Basilar

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

½ pacote de Nhoque Basilar (250g)

4 tiras de bacon cortadas em cubos

120g de queijo gorgonzola

3 xícaras caldo de legumes ou galinha

200g tomate cereja, cortado ao meio (usei 2 tomates italianos picados)

Sal, pimenta do reino a gosto (Não usei sal nem pimenta)

Aqueça o bacon em uma grande frigideira, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-8 minutos, até que fiquem crocantes. Retire o bacon da panela e reserve em um prato forrado de papel toalha.

Levante o fogo para médio e adicione o caldo de legumes na panela. Raspe os pedaços de bacon grudados no fundo da panela e deixe o caldo para ferver. 


Adicione o macarrão, os tomates e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.

Adicione o queijo gorgonzola em pedaços e mexa até derreter no molho. Continue cozinhando até que a pasta esteja al dente. 



Polvilhe o bacon reservado. Tempere com sal e pimenta a gosto, e sirva imediatamente.

Eu nunca dei muita importância para saladas, porque eu não como verduras, mas de um tempo para cá andei descobrindo receitas de saladas ótimas, com legumes, bem refrescantes. 

Essa salada é quase uma refeição. Apenas ela e uma proteína e não precisamos de mais nada! Eu amei os sabores, o geladinho e o toque de queijo do molho.

Salada de Batatas

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos + geladeira)

5 batatas grandes

2 ovos cozidos picados

1 pepino em conserva picado OU 10 azeitonas verdes picadas sem caroço

2 colheres de maionese

5 colheres (ou mais) de molho para salada Parmesan Kenko

sal e pimenta a gosto

Descasque e cozinhe as batatas em água e sal até ficarem ao dente. (não podem ficar muito macias, ou vão se desfazer).

Ainda quente, mas com cuidado, pique as batatas em pedaços ou em fatias (eu cortei em fatias de cerca de 0,5cm).

Misture a maionese e o molho para salada. Prove e acerte o sal e a pimenta se necessário (eu não coloquei sal, apenas um pouco e pimenta do reino)

Então misture com as batatas ainda quentes os ovos picados, o pepino picado (ou azeitonas) e o molho.

Mexa delicadamente para não quebrar as batatas. Veja se precisa de mais molho (tudo vai depender do tamanhos das suas batatas), então você pode fazer um pouco mais e misturar.

Leve para a geladeira e sirva bem gelado.

Dica: Misturar o molho com as batatas ainda quentes faz com que elas absorvam parte do molho e fiquem ainda mais saborosas!

O Domburi é um prato tradicional japonês. Nada mais é que uma tigela com arroz, onde é servido por cima alguma carne ou legumes com molho suculento de shoyu. 

É um prato delicioso, apetitoso e suculento. Eu escolhi fazer a receita do meu domburi de frango, com molho agridoce e posso afirmar que foi uma receita deliciosa e que vale a pena fazer: 

Comece dourando o frango no azeite em uma panela grande, no fogo alto. Quando o frango estiver dourado, abaixe o fogo e misture todos os outros ingredientes.

Deixe fervendo até que o molho fique espesso (o molho vai reduzir quase pela metade). Enquanto ferve, mexa de vez em quando. 

Quando estiver pronto, sirva em tigelinhas com arroz. 

Eu usei arroz jasmim, que é bem aromático e combinou bastante com o sabor do meu frango!

Para acompanhar, fiz edamame, que sou apaixonada. Comprei congelado, da marca XXX e para fazer é muito simples: apenas pegar o quanto você quer e deixar ferver por 3 minutos em água com sal.

É muito bom!! Para quem não sabe, edamame é a soja verde ainda na baga.

Adoro cuscuz! Mas aquele cuscuz bem molhadinho, bem apimentadinho. Sinceramente nunca me aventurei a fazer, minha sogra faz um cuscuz delicioso e quando recebi essa receita percebi que é muito parecida com a receita que minha sogra faz, então deve ficar ótimo também! Que tal tentar?

 

Cuscuz de Frango e Palmito (Dica Castelo Alimentos)

(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos)

 

4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 cebola grande picada
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de Molho de Alho Castelo
1 lata de milho verde
1 vidro de Palmito Picado de Açaí Castelo (picado)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Cebolinha e cheiro verde a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de milho

Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Castelo, refogue a cebola.
Junte o frango, o Molho de Alho Castelo, o milho, o Palmito Picado de Açaí Castelo e por último o molho de tomate.
Acrescente a água, tampe a panela e deixe ferver,
Coloque as azeitonas, o cheiro-verde, a cebolinha e a farinha de milho. Mexa bem.
Coloque a mistura em forma para pudim decorada a gosto.
Tampe a forma e leve ao fogo em banho-maria por 30 minutos ou ao microondas por 4 a 5 minutos em potência alta.

 Variação: Substitua o frango por 2 latas de filé de sardinha.

 Dica: Ao colocar a farinha tenha cuidado para que a mistura não fique muito seca ou muito úmida. Se necessário coloque mais ou menos farinha de milho.

Saiba mais sobre a Castelo Alimentos: www.casteloalimentos.com.br 

*Receita e Foto: Assessoria

Fico muito feliz quando conheço lugares novos e criativos! Quando a paixão de alguém é a mesma que a nossa, parece que tudo se encaixa, há afinidade e empatia. Foi assim quando recebi o e-mail da Chef Kelli para conhecer um pouco mais sobre sua loja. Gostei sem nem a conhecer.

"... tenho uma loja de Bolos caseiros no Tatuapé a 100 mts do Parque Piqueri, e o diferencial da nossa loja é que o Bolo tem gostinho de infância mesmo! As receitas são próprias, não utilizamos pré-preparos" explica a chef Kelli.

Todas as receitas ainda contam a assinatura da mãe da Kelli, que acabou se tornando a vovó de todos que vão até a loja. Olha como são fofas:

Elas comercializam bolos caseiros doces e salgados e fizeram o sonho de infância virar realidade em um espaço simples e acolhedor.

Os bolos são vendidos de R$ 8,00 a R$ 28,00 e você também pode fazer seu pedido pelo telefone: (11) 2337-2253

Segundo a Kelli o mais pedido é a Cuca de Banana. E olha que cara BOA dessa cuca:

Quer mais um motivo pra dar uma passadinha na Bolos Design do Sabor? Todos são recebidos com um café quentinho de cortesia e bolo de degustação.....cada dia é colocado um sabor diferente.

Então para quem mora em São Paulo ou para quem está de passagem pela cidade, dê um pulinho na loja,  tome um café, bata um papo gostoso e leve um bolo delicioso pra casa.

Bolos Design do Sabor

Rua Tuiuti 704, Tatuapé - SP

Site da Loja: www.bolosdesigndosabor.com.br

Telefone de contato: (11) 2337-2253 

 

*Este não é um publieditorial. Eu não estou ganhando para escrever sobre o local.

Amo frutos do mar. Hoje posso dizer isso com convicção, pois antigamente eu torcia o nariz para algumas coisas, mas aos poucos fui provando, fui experimentando e comecei a amar. Algumas coisas são assim né? temos que provar mais de uma vez para conseguirmos perceber a beleza do sabor.

Quando a Bunge me enviou opções de pratos para o dia dos namorados, achei essa uma ótima opção, pois é leve, é deliciosa é rápida e com ares de algo realmente especial. 

Arroz com Lula ao Molho Basílico

(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 vidro de Salsaretti Basílico

1 Kg de anéis de lula

Adoro camarão, mas nunca tinha pensado em fazer lasanha com eles. Até a Basilar, marca de massas líder em vendas no interior de São Paulo, sugerir preparar a Lasanha de Camarão. 

Saboroso e com um toque de sofisticação, o prato é perfeito para um jantar romântico. Então que tal fazer seu Dia dos Namorados mais saboroso com essa receita? 

Lasanha de Camarão

(Rende 6 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola. Junte o vinho, todo o conteúdo das latas de tomate pelado e tempere com as ervas, sal e pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, acrescente os camarões e cozinhe por mais 1 minuto.

Em um refratário retangular médio (20 X 30 cm) espalhe um pouco do molho e intercale camadas de massa e molho, sendo a última camada de molho. Polvilhe o parmesão e cubra com papel-manteiga.

Leve ao micro-ondas, na potência alta, por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.

Fonte: Assessoria

Eu já havia visto esta receita em alguns lugares, mas nunca havia dado o devido valor à Palha Italiana... É um tipo de brigadeiro duro com biscoitos quebrados por dentro. E olha, é uma delícia! Ainda bem que o pessoal da Regina me mandou essa pauta. Vale a pena tentar e que tal até dar de presente neste dia das mães? 

Palha Italiana 

1 sachê de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite 

1 colher de sopa de manteiga sem sal 

1/2 pacote de biscoito de maisena (se quiser com mais pedacinho de biscoito, pode colocar 3/4 de pacote;

100g de chocolate meio amargo em barra;

Açúcar refinado para polvilhar.

Comece triturando o biscoito. A ideia não é formar uma farofa, mas quebrá-lo em pedacinhos, pode quebrar com as mãos. 

Numa panela, coloque a manteiga Regina e o leite condensado Regina, em fogo médio/alto. Em seguida, acrescente o chocolate em barras (se não tiver, pode usar chocolate em pó) e o creme de leite Regina. Continue mexendo até que comecem a surgir pequenas borbulhas. 

Neste momento, diminua o fogo e misture até que solte do fundo da panela e fique no ponto para enrolar. Desligue o fogo e acrescente o biscoito. 

Unte uma forma com manteiga Regina e espalhe, com carinho, a nossa palha italiana, formando uma camada de mais ou menos 1 e 1/2 cm. 

Quando esfriar, é hora de cortar em quadradinhos e passar no açúcar.

Receita e Fotos: Assessoria