Restaurantes e Eventos

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05/04/2018

Transamerica Mundi - Experiências Sensoriais Inesquecíveis

O Hotel Transamerica São Paulo lança o Transamerica Mundi, um calendário de viagens internacionais, sem sair de São Paulo. Até dezembro, serão visitados sete países das Américas, a começar pelo Peru, um dos destinos mais badalados da região, atualmente.

Com o slogan "experiências sensoriais inesquecíveis", o Transamerica Mundi apostará na gastronomia como carro-chefe, mas oferecerá atrações variadas – como atividades infantis, decoração temática e exposição fotográfica –, unidas pelo fio condutor cultural do país andino, tema desta primeira edição.

Ao todo, serão 13 dias de programação ininterrupta, com atividades permanentes, de 7 a 19 de abril. E, nos dois fins de semana desse período (7 e 8, e 14 e 15 de abril), atrações específicas vão agitar, colorir e perfumar as áreas comuns do hotel, envolvendo funcionários, hóspedes e visitantes.

Atrações

Durante todo o período de realização do Transamerica Mundi: Peru, o Transamerica São Paulo terá decoração temática; no lobby, será instalada a exposição fotográfica "Machu Picchu", de Martín Chambi; e poderão ser apreciados o à la carte especial do restaurante Verbena, a Estação de Ceviches no restaurante Anturius, e o Pisco Bar no Piano Bar.

Nos fins de semana, os destaques da programação serão: receptivo temático (hostess vestindo trajes típicos peruanos e oferta de welcome drink); buffet temático no restaurante Anturius, elaborado pelo chef executivo do hotel, Danilo Brasil, e pelos chefs convidados Marcela Calegari e Marco Espinoza. Também serão realizadas atividades infantis, como apresentação teatral da atriz peruana Marba Goicochea, que contará histórias, e pintura com giz de cera de ilustrações peruanas.

Nos sábados, 7 e 14 de abril, haverá cooking classes – aulas de culinária – com os chefs Marcela Calegari e Marco Espinoza, respectivamente. Serão ensinados os preparos de pratos peruanos tradicionais, como aeropuerto (arroz com mariscos), causa (massa de batata temperada) e ceviche (peixe fresco marinado).

Após as aulas, será servido almoço completo aos convidados. Além dos pratos preparados pelos participantes nas cooking classes, outros serão servidos, com destaque para a pasta a la huancaína (espaguete com molho de pimenta peruana à base de queijo e cebola confitada), o pescado anticuchero com chimichurri (peixe grelhado com molho peruano), o suspiro limenho (doce de leite com merengue de vinho do porto) e o turrón de doce de leite com compota de abacaxi (doce de amêndoas com doce de leite típico).

Confira mais detalhes, horários, informações e a programação completa no hotsite: www.transamericamundi.com.br

Diversão e Lazer

"O Mundi é uma oportunidade imperdível para pais e filhos divertirem-se juntos, descobrindo novas culturas, aromas e sabores", afirma a diretora de marketing do Transamerica Hospitality Group, Rosangela Gonçalves. "Mais do que opção de roteiro gastronômico, o evento introduz o hotel como alternativa completa de diversão e lazer às famílias paulistanas", explica.

De acordo com o gerente geral do Transamerica São Paulo, Osvaldo Julio Neto, "o hotel apresenta atrações características de um resort, como área verde, campos de futebol e golfe, espaços gastronômicos, fitness center, piscina climatizada, pista de cooper, quadras de tênis, saunas e spa". "Com o Mundi, esperamos que um novo público descubra e desfrute do local", diz.

Serviço

Hotel Transamerica São Paulo

Av. das Nações Unidas, 18.591

04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP

www.transamerica.com.br/saopaulo/

Transamerica Mundi: Peru

7 a 19 de abril

www.transamericamundi.com.br

Almoço com cooking class: 120 reais

Somente almoço: 85 reais

Bebidas não inclusas (cobradas à parte)

Estacionamento: cortesia para clientes Mundi, nos fins de semana

Fotos: Assessoria

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08/02/2018

Vindima 2018 - Vinícola Góes

8.2.18 Ana Paula 0 Comentários

Vídeo novo no canal mostrando nosso dia participando da Vindima 201 da Vinícola Góes:

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21/12/2017

Doce e Sobremesa • Restaurantes e Eventos

4 Locais em São Paulo para comer Doces Veganos

21.12.17 Ana Paula 0 Comentários

O crescimento do veganismo, movimento que defende uma alimentação isenta de produtos de origem animal, pode ser também notado no aumento de estabelecimentos que aderiram e passaram a oferecer pelo menos alguns pratos de seu menu nesta linha. É por isso que, cada vez mais, os veganos têm, inclusive, ótimas opções para saciar sua fome de doces.

Confira, abaixo, quatro lugares na capital paulista para comer maravilhosas guloseimas veganas.

San Paolo: a gelateria nordestina abriu recentemente uma unidade em São Paulo, e possui opções de sabores diet, feitos à base de leite de amêndoas, e frutados, à base de água. O cliente ainda pode escolher entre tomar o gelato da maneira comum ou na pedra, especialidade da casa.

Onde fica: Avenida Rebouças, 3970, Shopping Eldorado, 3º Piso - Pinheiros.

Big Bang Candy Lab: a doceria, que se autointitula "laboratório de chocolate", produz doces artesanais com várias opções de recheio, inclusive veganas. O docinho que chama mais a atenção é o candy de caramelo.

Onde fica: Rua Arthur de Azevedo, 495 - Pinheiros.

Parise Gourmet: a cafeteria trabalha apenas com opções orgânicas, sem leite, artesanais e totalmente vegetarianas. Destaque para as tortas doces geladas e para o "pão de mel" vegano, que contém leite de coco no lugar do mel.

Onde fica: Rua Indiana, 929 - Brooklin.

Holy Nuts Café: o café tem produtos à base de castanhas e nozes, com várias opções veganas, como cupcakes, sorvetes, cappuccinos, e iogurtes. Garantia de alimentação saudável.

Onde fica: Rua Inácio Pereira da Rocha, 246 - Vila Madalena.

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10/10/2017

Restaurantes e Eventos •

1º Festival Enogastronômico de São Roque

10.10.17 Ana Paula 0 Comentários

De 1º de setembro a 1º de outubro, a cidade de São Roque realizou seu 1º Festival Enogastronômico.

Para quem ainda não visitou, a cidade de São Roque é conhecida pela Expo São Roque, um evento super tradicional, que conta com muito vinho e vários pratos feitos com alcachofras.

E você ainda pode fazer a rota dos vinhos e conhecer várias vinícolas locais.

Para enaltecer ainda mais a cultura enogastronômica de São Roque e enriquecer o Festival, um seleto grupo de restaurantes da cidade se uniu para criar novos pratos que façam homenagem ao tradicional sabor do vinho de São Roque. Além disso, todos os pratos tiveram suas próprias particularidades com uma única semelhança obrigatória: todos deveriam conter em suas receitas o vinho como ingrediente.

Os restaurantes tiveram seus pratos avaliados em cinco critérios: apresentação, cor, aroma, sabor e originalidade, e cada pessoa que provasse os pratos recebia um cupom para fazer essa análise. O prato vencedor será nomeado até a próxima edição do evento como “Prato de São Roque”.

Os restaurantes participantes do Festival, bem como seu pratos e o vencedor você pode conferir abaixo:

Ganhador:

Sabor Du Chef - Medalhão de mignon ao molho de vinho com mirtilo e sorrentino de alcachofra.

Participantes:

Cantina da Tia Lina - Alcachofra recheada

Bolinha's Grill - Salmão ao limone e risoto de shimeji e shitake

Vila Don Patto - Costelinha da Terrinha

Deodoro Gastronomia - Filé ao molho de funghi secchi, arroz de champagne e amêndoas e batatas rústicas

Parrilla de La Montaña - Cordeiro a la Montaña

No próximo festival, vou ver se consigo visitar todos os restaurantes! Foi muito bom!

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04/10/2017

Restaurantes e Eventos •

Crítica do Menu: Sabor du Chef - São Roque/SP

4.10.17 Ana Paula 0 Comentários

Neste final de semana estive em São Roque para participar do 1º Festival Enogastronômico e conheci o restaurante Sabor du Chef.

Sabor du Chef

Rua Jamila Abmanssur Mana 120 Guaçu - São Roque/SP

Fone: (11) 4784-2412

Ambiente

O ambiente é simples, mas muito aconchegante. Há uma área interna com ar condicionado para proporcionar maior conforto em dia quentes.

Conta com grande estacionamento próprio e uma vista do pórtico de entrada da cidade.

Serviço

O serviço foi rápido, eficiente e incrivelmente simpático. Tanto pelos garçons quanto pelos donos e chefs do local, o Ronaldo e a Joice.

Há um cuidado da parte deles em conversar com os clientes, saber se estava de acordo com o esperado e receber críticas construtivas.

Comidas

O ponto forte do cardápio são as parmegianas (eles tem rodízio de parmegiana) e os filés. Também servem feijoada às quartas e sábados, mas nós fomos para provar o prato que estava participando do Festival Enogastronômico, então comemos um medalhão de mignon ao molho de vinho e mirtilo com sorrentino de alcachofra.

O prato foi desenvolvido especialmente para o Festival Enogastronômico, mas segundo os chefs, deve ficar no cardápio fixo devido a procura.

Ao chegar, o aroma do prato estava incrível e foi perceptível o cuidado com a apresentação em relação à cor e em deixar o medalhão de filé mignon em evidência.

O filé estava no ponto certo, o sorrentino de alcachofra era leve, recheado com coração de alcachofra e finalizado na manteiga de sálvia (amo). O molho foi a surpresa boa: a mistura do vinho com os mirtilos (ou blueberry) ficou equilibrada e levemente ácida, o que contrastou muito bem com a carne e a gordura da manteiga da massa. Eu achei o prato realmente excelente.

Bebidas

Vou ser sincera e dizer que prefiro não pontuar esse tópico, pois nem olhei o cardápio de bebidas. Como estava dirigindo, pedi apenas um suco de limão.

Avaliação Final

Eu teria dado 4,5, mas aqui só trabalhamos com números inteiros. O local pode parecer simples, mas a comida é excelente e faz jus à visão e missão do local (oferecer o melhor da gastronomia e ser referência na região).

A comida é bem feita, com produtos de qualidade e de sabores que com certeza irão agradar. Vale o almoço se você estiver visitando a cidade, vale mais ainda se você morar em São Roque.

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27/06/2017

Canadá • Restaurantes e Eventos

Viagem: Restaurantes em Toronto - Canadá

27.6.17 Ana Paula 0 Comentários

Hoje vou falar um pouco dos restaurantes em que fomos em Toronto. Quero deixar claro que sempre que viajo, não busco restaurantes chiques e caros, e sim, comidas boas a um preço acessível.

Como amamos viajar, preferimos manter um orçamento baixo para poder viajar mais, então aqui vocês vão ver os restaurantes bons e baratos que encontramos por Toronto:

Indian Biriyani House

Assim que chegamos a Toronto, fomos almoçar neste local, bem perto do nosso hotel. O lugar é super simples, serve a comida em pratos de isopor, mas a comida é muito saborosa.

Escolhemos o combo com 1 carne, 2 vegetais e arroz:

O primeiro combo era de frango ao molho picante, batatas cozidas e creme de espinafre.

O segundo combo era frango picante com molho de amendoim, acelga refogada e lentilhas.

Gyugyuya

Eu adorei o gyugyuya. Era bem perto do nosso hotel também e servia vários pratos quentes no estilo coreano.

Sopa de soja com tofu

Ton Katsu Curry - um bife de porco empanado (você pode escolher entre carne de frango, boi ou porco) com molho curry delicioso, ovo cozido, salada de repolho e embaixo de tudo tinha arroz.

Katsu Don - um bowl com macarrão, carne, omelete e legumes.

Evergreen Thai

Restaurante tailandês delicioso e com comida super fresca.

Sopa de Cogumelos e Camarão

Sopa de Frango com Capim Limão

Thai Fried Rice, um arroz frito com pimentão, cenoura, ovo e carne bovina.

Ken-Oh

Este pequeno local no centro de Toronto é super descolado, servem apenas bowls variados e é uma excelente opção. Jantamos lá em uma noite fria e estava tudo muito bem temperado. Amei.

Curry Udon - um bowl de macarrão do tipo udon, com muitos vegetais e carne bovina bem fininha.

Ebi Tempura Beef Udon - bowl de macarrão do tipo udon em caldo de carne, por cima vai um ovo mole, carne de sopa, algas e camarão empanado.

Comemos na Rua, Shopping e Mercado

Lanche de carne de porco desfiada com molho barbecue

Poutine

Macarrão com frango agridoce picante

Arroz com legumes e camarão ao molho agridoce

Pipoca de caramelo e cheddar no mesmo pacote! É ótima! Sério!

Boccone (Aeroporto)

No aeroporto de Toronto achamos uma opção de local que serve comida e não custa o rim (mas quase, porque comida em aeroporto sempre é cara)

BT Mac and Cheese - um macarrão com queijo, molho de tomate e bacon. Estava muito saboroso!

Bife ao molho madeira com legumes

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27/04/2017

Restaurantes e Eventos •

Crítica do Menu: Dona Flora - Indaiatuba/SP

27.4.17 Ana Paula 0 Comentários

Fomos conhecer o Restaurante Dona Flora em Indaiatuba e o local nos surpreendeu. Olha só nossas notas:

Foto: Facebook do local

Dona Flora Restaurante

Av. Dr. Jácomo Nazário, 994 - Indaiatuba - SP

Ambiente

O local é lindo! Entre e olhe para cima, você verá um teto todo de chita, a coisa mais linda! Com ar de bistrô, tudo é muito bem decorado e pensado.

Serviço

Achei o serviço bem eficiente. Garçons educados e atenciosos. O chef veio até nossa mesa ver se estava tudo ok, e perguntar se havíamos gostado.

Comidas

O cardápio é cheio de massas que parecem ótimas, fica até difícil escolher. Há também opções com carnes e frango, opções kids... realmente uma vasta opção de escolha. Para quem é vegetariano, também há excelente opções.

Nhoque de Mandioquinha com Molho a Pizzaiolo

Filé a Willy (com mostarda dijon) e Talharim na Manteiga

Penne com Aspargos

Dos pratos que pedimos meu preferido foi o Filé a Willy. O molho de mostarda é otimo.

O Nhoque de Mandioquinha é leve e saboroso. O penne com aspargos estava uma delícia, mas eu preferia que fossem aspargos verdes frescos.

As fotos mostram metade da porção (colocamos metade no prato para tirar foto e a outra metade ficou na travessa em que são servidos)

Bebidas

As opções de cervejas, sucos e drinks não são enormes, mas são suficientes. Os sucos naturais valem a pena, pois são servidos em jarras (cerca de 800ml). Algumas cervejas são bem caras.

Avaliação Final

O local é encantador, serviço bem feito, comida excelente. O preço pode parecer alto, mas pela quantidade servida e a qualidade, achei justo.

Vale ir com a família, amigos ou num jantar romântico. Recomendo!

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26/04/2017

Novidades e Lançamentos • Restaurantes e Eventos

Inauguração da Sodiê Salgados

26.4.17 Ana Paula 1 Comentários

Ontem estive em Boituva na inauguração da fábrica da Sodiê Salgados. A marca Sodiê já é referência no mercado de bolos e ontem a empresa ganha mais um segmento com o lançamento da Sodiê Salgados.

Uma curiosidade: Você sabe porque a Sodiê tem esse nome? A fundadora, Cleuza Maria tem 2 filhos, a Sofia (So) e o Diego (Diê). Assim surgiu a marca SoDiê!

A fábrica tem capacidade de produzir 50 mil salgados ao dia. São, até o momento, 32 tipos de salgados diferentes, em tamanho festa ou grande.

A criadora da marca de bolos, Cleuza Maria da Silva aposta nesta novidade no negócio e inicia também, sua sucessão, tendo à frente da fábrica o filho Diego Rabaneda. Segundo Diego, em 3 a 4 meses, todas as 384 franquias Sodiê já terão os salgados para comercialização.

A fundadora Cleusa e os funcionários da fábrica Sodiê Salgados

A nova marca traz em seu portifólio coxinhas, esfihas, kibes, quiches, empadas e pastéis assados com mais de 25 tipos de recheios.

Todos os sabores serão comercializados no formato tradicional (grande) e também na versão mini, que estarão congelados, para serem levados para casa.

Para quem já é franqueado, segundo testes feitos em 20 lojas, após começarem a vender os salgados, houve um aumento de cerca de 10 a 15% no faturamento da loja.

Então agora ficou fácil fazer sua festa toda, pois você encontrará o bolo e os salgadinhos no mesmo local, de forma padronizada e com a qualidade Sodiê.