Menu Criativo - Receitas

24/01/2017

10 Marinadas para Deixar seu Frango Incrível

Hoje trago marinadas incríveis que irão deixar seu frango delicioso e suculento. Você pode usá-las com qualquer pedaço do frango, inclusive com o frango inteiro.

A marinada é uma técnica culinária que consiste em colocar um alimento, geralmente uma peça de carne, numa mistura de água, sal, temperos e algum componente ácido, como o vinagre. Isso faz com que o frango fique mais suculento e saboroso.
Você consegue varias nuances diferentes de sabor no frango ao trocar a marinada ou alguns ingredientes dela.

As quantidades são de acordo com seu gosto. Deixe seu frango por uns 30 minutos (para frangos inteiros, você pode deixar até 12 horas na geladeira) na marinada que preferir e então é só prepará-lo como preferir.

Azeite + Vinagre + Molho de Pimenta + Mel

Azeite + Iogurte natural + Sal + Cominho

Azeite + Vinagre balsâmico + Sal + Alho picado

Azeite + Suco de Laranja + Sal + Alecrim picado

Azeite + Suco de Limão + Mostarda + Mel

Azeite + Shoyu + Gengibre ralado + Alho picado

Azeite + Suco de Limão + Pimenta + Alho

Azeite + Suco de Laranja + Shoyu + Gengibre

Azeite + Cerveja + Pimenta + Sal

Azeite + Cerveja escura + Alho + Sal

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23/01/2017

Cerveja •

5 Dicas para Apreciar Corretamente uma Cerveja

23.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Ela é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil, já serviu de inspiração para música, tem um dia dedicado a ela, podemos dizer que é considerada uma paixão nacional, quem sabe, mundial. Sim, estamos falando da cerveja. E para melhorar ainda mais sua experiência com a bebida, o Chef de cozinha do curitibano Simples Assim e Sommelier de cervejas, Guilherme De Rosso, preparou algumas dicas especiais:

1. Para começar, escolha um estilo que agrade ao seu paladar. Segundo o especialista, o rótulo dá dicas importantes sobre a bebida. “Antes de tudo é legal a pessoa decidir que tipo de cerveja ela pretende tomar, hoje existem estilos variados que agradam a todos os gostos”, comenta.

2. Cada cerveja tem uma temperatura. Essa é outra informação importante a ser levada em consideração, já que as temperaturas variam de estilo para estilo. Uma Stout, por exemplo, pede uma temperatura média de 12°C, já uma pilsen vária entre 4°C e 6°C. “Esse cuidado faz com que os aromas essenciais da bebida sejam valorizados, fazendo com que a pessoa consiga sentir tudo que ela tem a oferecer”, acrescenta De Rosso.

3. Pouca gente sabe, mas o copo, também, é algo muito importante na hora de tomar aquela “gelada”, e isso vai desde o design até a limpeza do objeto. O design do copo ajuda na melhor formação da espuma e na captação dos aromas dependendo da cerveja que será servida.

4. Outro ponto importante, segundo o especialista, é o armazenamento, quando a garrafa for de tampa metálica, a bebida deve ser armazenada de pé e longe da luz solar. E quando colocá-la para refrigeração o ideal é só retirá-la quando for consumir. No momento da degustação, comece pelo visual da cerveja, sua cor, e a formação da espuma, para depois sentir seus aromas e por último o paladar.

5. Se você pretende beber mais de um rótulo no dia, é importante ter sempre uma garrafa de água e um pãozinho por perto, para intercalar e evitar que você fique “de porre”. Tente harmonizar a bebida com pratos da sua preferência, faça testes, veja dicas na internet. “Para quem gosta de cozinhar e beber cerveja a harmonização com comidas é brincadeira muito legal de experimentar”, explica.

Para finalizar, De Rosso lembra que não existe jeito certo ou errado de beber cerveja, cada um tem sua preferência e tudo depende da ocasião, essas dicas são apenas para melhorar sua experiência com a bebida.

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19/01/2017

Guia de Temperos •

Como usar Ervas e Especiarias

19.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Já ouvi muitas pessoas dizerem que não sabem usar temperos, que tem medo do sabor da erva não combinar com a receita, e coisas desses tipo.

Devemos ter em mente que as ervas, especiarias e condimentos devem ser usados para ressaltar o sabor do prato que estamos fazendo. Devemos sempre tomar cuidado para não mascarar o sabor da comida.

Hoje trag algumas dicas para você começar a se aventurar neste mundo de aromas e sabores que eu tanto amo!

1. Ervas e especiarias podem ser misturadas e algumas até se complementam, mas se você está começando agora, comece usando-as separadamente e então comece a conhecer o sabor e aroma de cada uma delas.

2. As ervas secas devem ser esmagadas antes do uso, para uma liberação maior de sabor. As frescas não precisam desse procedimento.

3. Não polvilhe diretamente o tempero sobre a comida, pois você corre o risco de cair muito mais do que você realmente precisa. Use uma colherzinha ou vá colocando pequenas pitadas.

4. As especiarias e ervas secas podem ser adicionadas durante ou no fim do preparo da receita, porém as ervas frescas devem sempre ser adicionadas após o preparo, para que permaneçam com cores e frescor inalterados.

5. Temperos quase sempre são descritos em receitas par adicionar "a gosto". Comece com pouco, deixe cozinhar alguns minutos e prove, perceba se sente o sabor do tempero que colocou e então decida se irá colocar mais ou não. Mas sempre comece devagar e prove, pois alguns temperos, como o cominho, tem o sabor muito pronunciado e só uma pitadinha basta para dar sabor ao prato.

6. Cuidado com as pimentas, que tendem a aumentar a ardência conforme o tempo de cozimento. Neste caso, menos é mais.

Algumas misturas que dão certo:

No feijão: Louro + Semente de Coentro + Cominho (muito pouco!)

No arroz: Louro + Tomilho

Nas batatas: Tomilho + Alecrim + Orégano

Em purês (de batata, batata doce, abóbora, etc.): Noz Moscada + Alho em pó

No molho de tomate: Manjericão + Orégano

No frango: Páprica + Alho em pó + Salsa

Na carne de porco: Alecrim + Pimenta

Na carne de boi: Semente de Coentro + Páprica

Em doces: Canela + Cardamomo

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18/01/2017

Bebida •

Milkshake de Ovomaltine

18.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Agora que o bafafá do milkshake passou, que tal fazer seu próprio milkshake de ovomaltine? Pra que ter que escolher em qual fast food você vai comprar se você pode fazer em casa um melhor e mais barato?

Bem simples, já vou dizendo que você pode trocar o Ovomaltine por chocolate em pó, café solúvel, ou aquele pó com sabor de morango ou baunilha.

Milkshake de Ovomaltine

(Rende 1 copo - Tempo de Preparo: 5 minutos)

3 bolas de sorvete de baunilha

1/2 xícara de leite gelado

2 ou 3 colheres de sopa de Ovomaltine (coloque 2, prove e então decida se precisa de mais)

Olha só que simplicidade: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva! (ou tome! rs)

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17/01/2017

Carne •

Moela em Molho

17.1.17 Ana Paula 2 Comentários

Moela de frango faz parte daquele grupo de miúdos que as pessoas amam ou odeiam. Eu particularmente adoro miúdos e acho uma bela bobagem fazerem cara feia a esses cortes.

Comprei no açougue a moela já limpa, então chegando em casa eu só lavei com água e tirei um pouco de gordura que havia restado.

Moela em Molho

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho cortados ao meio

500g de moela (já limpas)

1 tomate grande picado

sal e pimenta a gosto

Em uma panela de pressão, em fogo baixo ou na panela de pressão elétrica, no modo refogar, acrescente o azeite a cebola e o alho e refogue até a cebola murchar.

Depois acrescente o tomate e as moelas. Coloque sal e pimenta a gosto.

Se você estiver usando a panela de pressão convencional, acrescente também 1 xícara de água.

Se você estiver usando a panela de pressão elétrica, não precisa acrescentar água.

Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão. Após o tempo, as moelas devem estar bem macias e os legumes formaram um molho delicioso.

Prove e verifique se precisa colocar mais sal ou pimenta, mexa bem e sirva!

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16/01/2017

Novidades e Lançamentos • Restaurantes e Eventos

Novidades Coca-Cola

16.1.17 Ana Paula 1 Comentários

Na última sexta-feira participei de uma coletiva de imprensa da Coca Cola, onde a marca apresentou sua nova campanha, nova embalagens e uma estratégia para incentivar escolhas.

Em um mundo em constante transformação, a Coca-Cola Brasil se renova. Neste início de 2017, a empresa usa a força de sua principal marca para contribuir para que as pessoas tenham mais opções de escolhas na hora de decidir sobre seu consumo.

Segundo o presidente da Coca-Cola Brasil, Henrique Braun, “O estilo de vida das pessoas mudou e vamos oferecer mais escolhas ao público para nos adequar a estas mudanças. Estamos usando a força da nossa principal marca para falar claramente sobre opções. É a mesma Coca-Cola com diferentes versões para quem quer reduzir o consumo de açúcar”.

A partir deste mês, a Coca-Cola passa a oferecer as três versões da bebida – original, zero e Stevia – em embalagens redesenhadas. E mais: a Coca-Cola Zero apresenta uma nova fórmula, com sabor mais próximo da versão regular e passa a se chamar Coca-Cola Zero Açúcar.

Nas novas embalagens de Coca-Cola, que chegam às prateleiras de todo o país até fevereiro, o famoso disco vermelho é o centro da identidade visual, acompanhado da cor de cada versão (vermelho para a de sabor original, preto para Zero Açúcar e verde para Stevia).

No evento, aproveitei para provar a Coca Cola Stevia e gostei bastante.

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12/01/2017

Carne • Molho e Temperos

Molho de Tomate e Calabresa

12.1.17 Ana Paula 1 Comentários

A receita desse molho de tomate e calabresa delicioso é bem simples de fazer, mas fica um escândalo de bom! É uma explosão de sabor e super versátil, você pode servi-lo com uma massa, uma polenta, arroz ou mesmo com pão.

Molho de Tomate e Calabresa

(Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

5 dentes de alho amassados

1 "perna" de calabresa picada em cubos

3 tomates grande maduros

sal e pimenta a gosto

Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola até murchar.
Adicione então o alho e a calabresa picada. Refogue até ficar dourado.

Bata os tomates no liquidificador (com casca e sementes, só tire a parte do cabo) até formar um molho cru. (não é necessário colocar água, é só picar os tomates grosseiramente e bater no liquidificador).

Adicione esse molho ao refogado.

Deixe ferver com a panela tampada até que o molho reduza pela metade. Mexa de vez em quando.

Quando o molho reduzir pela metade, prove, acerte o sal e a pimenta (eu coloquei pimenta, mas não coloquei sal, pois a calabresa já era bem salgada).

Mexa bem e sirva!

Eu servi com espaguete integral e ficou esse escândalo:

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11/01/2017

Brasil • Viagem

Viagem: Gonçalves - MG

11.1.17 Ana Paula 4 Comentários

Passamos o réveillon em Gonçalves, Minas Gerais. Eu amo Minas, fui criada lá uma parte da minha infância, então tenho um apego com o sotaque, as comidas, a hospitalidade mineira.

Vale aqui algumas observações: Indo pela Rodovia Fernão Dias, o última cidade antes de Gonçalves é Cambuí. E de Cambuí até Gonçalves são cerca de 25 a 30 quilômetros de estrada de terra (estrada média, se estiver chovendo pode ficar complicada).
Update: nos comentários nos deram outra forma de chegar a Gonçalves sem passar por essa estrada de terra.

A cidade de Gonçalves tem poucas pousadas, então vale pesquisar os distritos do entorno, assim como eu fiz.

Pesquisei pousadas e nos decidimos pela Monjolos de Minas, que fica no distrito dos Costas, a 9 km de Gonçalves.

A pousada conta com chalés (1 ou 2 andares) ou suítes que ficam em uma casa. Todas as acomodações ficam em meio a natureza e o local é extremamente tranquilo.

Há uma piscina aquecida, parquinho para crianças e muita área verde para você caminhar e relaxar.

As refeições (café da manhã incluído na diária) são servidas na sede, onde fica a recepção e que conta com um salão lindo, de vidro e bem iluminado e uma sala de tv no andar superior.

No nosso caso, ainda tivemos direito à ceia de réveillon, que foi servida no salão que comentei (fotos abaixo).

Chegando na cidade no sábado, fomos almoçar no restaurante Cabana (fica na avenida principal da cidade, bem perto do portal). O restaurante é no estilo self-service e serve comida típica mineira, tutu de feijão, couve, torresmo, e muito mais. O valor é bem justo.

Dica: Vale a pena pedir a jarra ou meia jarra de suco, o valor é bem em conta e os sucos são fresquinhos!

Ainda no restaurante, não deixe de chupar um sorvete da marca Rochinha antes de ir embora! Um dos melhores picolés que já provei.

Andamos um pouco pela cidade, passamos na feirinha orgânica (pena que já estava acabando, pois eu queria ter aproveitado mais) e fomos para a pousada. A ceia foi bastante farta, com entradas, pratos principais deliciosos e sobremesas de comer rezando! O pessoal da pousada é muito educado, solícito e animados! Estão sempre com sorriso no rosto.

No domingo tomamos café e fomos conhecer as cachoeiras de Gonçalves.

Dá para ir de carro tranquilamente em 3 delas (as que conhecemos).

Na primeira, a Cachoeira do Retiro, você para o carro a apenas alguns metros da cachoeira. Ela é pequena, mas bem tranquila para crianças e idosos, pois não há trilha e a água é bem calma (e fria!).

Na segunda em que fomos, a cachoeira 7 quedas, você dirige até um estacionamento, e em alguns metros já consegue ver a cachoeira. Para ir até ela, você precisa descer uma pequena trilha de uns 200 metros.

Trilha tranquila para crianças acompanhadas de adultos.

A terceira cachoeira que conhecemos foi a do Cruzeiro e ela também é linda! Dá para tirar fotos bem bacanas. e fica a 10 minutos de caminhada leve da cachoeira 7 quedas.

Resumindo: A cidade é bem pequena, mas uma graça! Super indico! Os mineiros são excelentes anfitriões, há cafés e restaurantes muito bons e vale pensar em pegar uma pousada bacana no inverno para ficar bebericando um vinho e comendo queijos excelentes. Ou ir para as cachoeiras no verão aproveitar a natureza.

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10/01/2017

Dica Viagem • Viagem

Festivais Gastronômicos e Eventos Regionais pelos Estados Unidos (EUA) em 2017

10.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Se for viajar aos Estados Unidos, fique atento aos festivais que acontecem por todo país e durante todo o ano. Tem opções incríveis para você conhecer! Dá só uma olhada:

Fevereiro

22 a 26 - Festival de Gastronomia e Vinhos de South Beach - Miami/Flórida

Idealizado pelo Food Network e pela revista Food and Wine magazine, esse evento é repleto de estrelas e chefs renomados do mundo todo.

www.sobefest.com

Março

22 a 26 - Flavor! Napa Valley - Napa Valley/Califórnia

Conheça maravilhas culinárias nesta cidade premiada por sua beleza.

www.flavornapavalley.com

Abril

06 a 09 - Saboreie Dallas - Dallas/Texas

Refeições, degustações e mais de 500 vinhos do mundo todo.

www.savordallas.com

08 a 09 - Festival Gastronômico de Scottsdale - Scottsdale/Arizona

Jantares luxuosos, coquetéis divertidos e o Great Arizona Picnic com 50 restaurantes.

www.scottsdalefest.org

28 a 30 - Festival Gastronômico e de Vinhos de Austin - Austin/Texas

Apresentado pela Food and Wine magazine, este festival promove a cultura texana, com churrasco, bebidas artesanais e banquetes ao ar livre.

www.austinfoodandwinefestival.com

Maio

20 a 21 - Festival Anual do Mercado Italiano da Filadélfia - Filadélfia/Pensilvânia

Este festival italiano acontece no maior mercado ao ar livre do país e é considerada a maior festa de rua da Filadélfia.

www.italianmarketfestival.com

Junho

01 a 04 - Festival Gastronômico e do Vinho de Atlanta - Atlanta/Geórgia

Saboreie, beba e curta o verdadeiro sul, no festival focado nas tradições culinárias e bebidas do sul dos EUA!

www.atlfoodandwinefestival.com

06 a 09 - Park City Food & Wine Classic - Park City/Utah

Viaje até a montanha para desfrutar de grandes banquetes e vinhos renomados.

www.parkcityfoodandwineclassic.com

16 a 18 - Food and Wine Classic - Aspen/Colorado

No festival gastronômico mais respeitado do país, você pode ver de perto os chefs mais renomados do país, além de 50.000 garrafas de vinho e mais de 100 demonstrações culinárias.

www.foodandwine.com/classic

Julho

04 - Um Sabor de Minnesota - St. paul/Minnesota

O evento que acontece no dia da independência americana é repleto de pratos deliciosos da região, musica ao vivo e fogos de artifícios.

www.atasteofmn.com

05 a 09 - Sabor de Chicago - Chicago/Illinois

O gigantesco evento acontece a beira de um lago com os maiores clássicos da culinária de Chicago, como cachorro quente, pizza e cheesecakes.

www.cityofchicago.org/city/en/depts/dca/supp_info/taste_of_chicago.html

21 a 23 - Uma mordida de Seattle - Seattle/Washington

Assista a demonstrações e saboreie pratos dos restaurantes mais respeitados da cidade. Prove novos sabores, cervejas artesanais e muita musica ao vivo com bandas locais.

www.biteofseattle.com

Agosto

02 a 06 - Festival da Lagosta de Maine - Rockland/Maine

Não há melhor maneira de comer muitas e muitas lagostas! Há até um concurso de quem come mais crustáceos em menos tempo.

www.mainelobsterfestival.com

Setembro

(ainda sem data confirmada) - Comidas da Cidade da Música - Nashville/Tennesse

Demonstrações de comidas da fazendo, degustações e festas ao som de muita música ao vivo!

www.musiccityeast.com

(ainda sem data confirmada) - Festival da Pimenta de Hatch - Hatch/Novo México

Festival onde a pimenta é consagrada e ocupa o centro das atenções em demonstrações e concursos culinários.

www.hatchchilefest.com

15 a 17 - Festival Internacional da Gastronomia e Música - Des Maines/Iowa

Competições de culinária local e mais de 40 fornecedores de pratos do mundo todo para você provar!

www.worldfoosfestival.org

Outubro

06 a 08 - Big Chocolate Show de Nova York - Nova York/Nova York

O maior show do país dedicado ao chocolate ocorre todo outono, deixando os chocólatras de plantão muito animados!

www.thebigchocolateshow.com

20 a 05 de novembro - Festival Gastronômico e do Vinho do Havaí - Honolulu/Havaí

Alguns dias em uma ilha tropical saboreando delícias preparadas por talentos culinários não parece nada mal, não é mesmo!?

www.hawaiifoodandwinefestival.com

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09/01/2017

Massas • Vegetariana

One Pot Mac and Cheese - Macarrão com Queijo em uma Panela

9.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Nos dias pós festas a gente fica com uma preguiça, não é mesmo? E não sei vocês, mas eu fico sem vontade de comer carne depois da comilança toda do fim de ano.

Então resolvi testar fazer mac and cheese, receita tipicamente americana em apenas 1 panela, desta forma sujava pouca louça. (falei da preguiça, né? rs)

Deu certo, ficou super gostosa e eu me deliciei!

Mac and Cheese (Macarrão com Queijo)

(Rende 1 porção grande - Tempo de Preparo: 30 minutos)

4 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de macarrão do tipo curto (pode ser ave maria, padre nosso, rigatone, parafuso, conchinha, etc.)

1 1/2 xícara de leite

1 xícara de água

1 xícara de queijo ralado (misturei parmesão e provolone) - (não indico muçarela, pois ela pode "desandar")

sal e pimenta a gosto

1 pitada de tomilho (opcional)

1 colher de café de páprica picante

Em uma panela, em fogo baixo, comece refogando o alho no azeite.

Quando começar a dourar, acrescente o macarrão, o tomilho, a água e o leite. Aumente o fogo até começar a ferver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o macarrão ficar ao dente.

Quando o macarrão estiver pronto, desligue o fogo, acrescente todo o queijo, a páprica e mexa bem para derreter.

Prove, acerte o sal e a pimenta se necessário (no meu caso, como os queijos eram salgados, nem precisei colocar sal) e sirva bem quente!

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06/01/2017

Tipos de... •

Tipos de Maçãs

6.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Já fiz alguns posts neste estilo, comparando feijões, açúcares, etc. E como é um post informativo, achei que vale a pena continuar fazendo.

Hoje trago tipos e diferenças entre maçãs:

Maçã Gala

A maçã gala tem coloração avermelhada sobre fundo amarelo. Sua polpa é macia e açucarada.

É rica em quercetina, substância que diﬁculta o acúmulo de gordura nas artérias. É menos resistente ao armazenamento, devido a quantidade de suco.

Calorias: 63 kcal.

Melhor época para comprar: De fevereiro a setembro

Maçã Red ou Argentina

A maçã Argentina é bem avermelhada e brilhante. Tem sabor doce e e de fácil digestão. Sua polpa é pouco suculenta e tem textura farinhenta.

Calorias: 65 kcal.

Melhor época para comprar: De setembro a março.

Maçã Fuji

A fuji tem coloração avermelhada sobre fundo verde. Seu sabor é levemente ácido e sua polpa é a mais crocante e suculenta. É a mais indicada para sobremesas, como doces, tortas e geléias.

Calorias: 56 kcal.

Melhor época para comprar: De junho a janeiro

Maçã Granny Smith ou Verde

A maçã verde, como o próprio nome diz, tem coloração verde clara. Sua polpa é crocante e suculenta. Tem sabor levemente ácido e é rica em cloroﬁla, que favorece a oxigenação celular. É a mais indicada para acompanhar pratos salgados, como saladas e assados.

Calorias: 65 kcal.

Melhor época para comprar: De outubro a abril.

Além de conterem baixas calorias, as maçãs ainda são ricas em fibras, vitaminas, como as A, B, C e E, e sais minerais, como potássio, ferro e cálcio.

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04/01/2017

Lanches • Petiscos

Pão de Queijo de Frigideira

4.1.17 Ana Paula 0 Comentários

Para quem adora o sabor do pão de queijo, mas não se importa com o formado redondinho, essa receita é uma opção super rápida para matar a vontade do clássico mineirinho.

Ele fica com sabor igual do pão de queijo mas fica pronto em menos da metade do tempo. Vale a pena para aqueles dias de preguiça ou quando chega uma visita para o café.

Pão de Queijo de Frigideira

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

2 ovos

8 colheres de sopa de goma de tapioca (eu uso essa marca aqui que já vem prontinha)

1 xícara de queijo ralado (usei provolone, mas você pode usar qual preferir)

sal, pimenta e orégano a gosto (o orégano é opcional)

Misture todos os ingredientes

Em uma frigideira com antiaderente excelente, adicione metade da massa e deixe assando em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire e deixe dourar o outro lado.

Repita o processo com a outra metade da massa e sirva!

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20/12/2016

Dicas • Diversos

Evite Exageros nas Festas do Fim de Ano

20.12.16 Ana Paula 0 Comentários

Natal e Ano Novo estão chegando, mas comemorações de fim de ano não podem virar desculpa para você deixar de seguir hábitos saudáveis. Os abusos cometidos no período de festas podem prejudicar todo o esforço para manter a saúde do corpo em equilíbrio no restante do ano.

Não precisa deixar de comer nada durante as festas, mas que tal diminuir a quantidade de carnes e aumentar a ingestão de saladas, frutas e oleaginosas?

A boa notícia é que mesmo para quem acabou exagerando há maneiras de tentar reverter a situação. “Logo depois das festas é importante começar um processo de detox cortando o consumo de carne vermelha, leite e derivados, glúten, cafeína e álcool da dieta”, lista Maria Fernanda Cortez, nutricionista da nutri&consult, consultoria da Boali, a maior rede de alimentação saudável do País. A nutricionista ainda lembra que depois das festas é importante continuar com hábitos saudáveis e uma alimentação balanceada cheia de verduras, legumes, proteínas magras e carboidratos integrais.

Acho importante também não ficar dando desculpas. A academia fecha durante as festas? Que tal correr ao ar livre? Chame uma amiga para pularem corda, ou leve o cachorro para caminhar, mas não se sabote!

Para limpar o organismo dos excessos cometidos, a Boali sugere combinar a Salada Vegetariana, preparada com mix de cenoura, beterraba, brócolis, tomate, castanha do Pará, granola e azeite, caponata, quinoa e granola salgada, com o suco Super Verde Detox, que traz uma refrescante combinação de limão, abacaxi, pepino, couve, hortelã e gengibre.

A ingestão de água, água de coco e de produtos frescos sempre fará bem ao seu organismo!

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19/12/2016

Vegetariana •

5 Receitas Veganas que Você vai Amar

19.12.16 Ana Paula 1 Comentários

Mesmo não sendo vegana, eu me interesso bastante por receitas vegetarianas e veganas, pois elas me tiram um pouco da zona de conforto e me fazem ser mais criativas no dia a dia.

E para quem acha que comida vegana é sem graça e sem sabor, está muitíssimo enganado, pois nada impede de você caprichar nos temperos!

Comida vegana pode sim ser deliciosa e mesmo eu ou você, que não somos veganos, podemos adorar! A prova disso são essas 5 receitas que separei para vocês tentarem fazer e posso garantir que são muito saborosas!

1. O tradicional Macarrão Alho e Óleo é uma excelente opção que muita gente adora e nem parou para pensar que é uma receita vegana.

2. Esta receita de Curry de Grão de Bico é um escândalo de sabores e apesar de ter muitos ingredientes, essa receita é super simples de fazer.

3. Não poderia deixar de colocar na lista, essa Sopa de Feijão com gostinho da sopa da minha vó, da minha infância...

4. Este Molho Branco vegano foi o maior sucesso quando apresentei aos meus amigos. Mesmo os mais carnívoros não acreditaram como este molho ficou bom.

5. O Tomate Confit entra na lista por seu sabor incrível e sua versatilidade após o preparo. Ele vira molho, entrada, recheio, e o que mais sua criatividade mandar.

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