Pessoalmente não sou uma pessoa muito fã de linguiças, mas quando encontro uma linguiça artesanal bonita, eu sempre fico tentada a comprar.

Essa receita super simples deixa o sabor da linguiça bem evidenciado, e as batatas ficam com aquele gostinho de assadas e de ervas que combinam super com a linguiça. 

O mais prático é que você só precisar ajeitar tudo em uma forma ou travessa, levar ao forno e pode ir fazer outras coisas, como por exemplo, o arroz integral com legumes que eu fiz para servir junto.

Linguiça Assada com Batatas

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos)

4 gomos de linguiça de sua preferência

2 batatas grandes cortadas em fatias finas

sal e pimenta a gosto

ramos de tomilho fresco ou 1 colher de sopa de tomilho seco 

azeite

Em uma forma ou travessa que possa ir no forno, coloque um pouco de azeite, então ajeite as batatas para que formem uma "cama" para as linguiças.

Sobre as batatas, adicione sal e pimenta a gosto, salpique o tomilho e regue com mais azeite.

Depois corte as linguiças no sentido do comprimento e coloque-as sobre as batatas com a pele para cima.

Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as linguiças estejam douradas.

Retire do forno e sirva!

Hoje na nossa Ciranda quem aparece por aqui é a Cris do blog Abóbora Menina. O Abóbora Menina existe desde 2011 e tem cada receita boa, vocês tem que dar uma olhada! Eu não conheço a Cris pessoalmente (ainda), mas só de ver as receitas, as fotos lindas, já percebo que nosso estilo de cozinhar é parecido, comida caseira feita com amor e carinho.

Então deixo com vocês a receita de dar água na boca que a Cris nos deixou:

"Escolhi uma receita que aprendi com minha mãe, ela fazia sempre e em homenagem a ela resolvi trazer para ciranda. Um prato simples, leve e saboroso."

2 colheres (sopa) de amido de milho
3 claras em neve
1 colher (sopa rasa) de manteiga
cebola e alho picados à gosto
sal, pimenta e cheiro verde à gosto

Junk food é uma expressão pejorativa para "alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes". São as nossas "besteiras", nossas "gordices".

E hoje trago para vocês minhas junk foods preferidas!

1. Salgadinhos Chips - AMO! E consumimos muito em casa. Desde que casamos temos o hábito de assistir o fantástico comendo esses salgadinhos. E vale qualquer um, Doritos, Ruffles, aqueles mais baratinhos, pururuca... Sim, pagaremos o teor de sódio no futuro! rsrsrs

2. Pizza - Mas quem não ama pizza? Não tem nem o que argumentar. Nosso sabor preferido aqui em casa é pepperoni.

3. Dogão (Cachorro Quente) - Não qualquer dogão, eu gosto preferencialmente daquele cachorro quente mais simples, só com salsicha (ah vá!) maionese, catchup, mostarda e prensado. Não me venha com hot dog sem ser prensado!

4. Salsicha Empanada - Podem rir, podem fazer cara de nojinho, mas eu amo muito salsicha empanada. Engraçado que a única pessoa que eu sei que ama salsicha empanada mais que eu, é meu irmão! kkkk deve ser mal de família ou erro genético, porque minha mãe é toda natureba, a coitada deve ficar descabelada de ver os filhos comerem isso.

5. Toddynho - açúcar, açúcar, açúcar... ah sim, tem um pouco de leite e chocolate em algum lugar ali... Sem mais. Tem gostinho de infância!

Eu estava com bastante vontade de comer salada de batatas, mas a versão fria não estava me apetecendo, então tentei uma versão morna da salada de batatas e ficou muito boa!

Eu servi apenas com um hambúrguer caseiro e ovo cozido, que ia entrar na salada, mas acabei deixando do lado para o prato ficar mais charmoso. 

A salada morna é uma excelente opção para os dias frios ou mesmo para ser servida com uma opção de proteína fria. 

Para ficar mais leve, optei por retirar a maionese e usar queijo cremoso no lugar, e para dar mais sabor, usei mais queijo na mistura.

Salada de Batata com 3 Queijos

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

2 batatas grandes

50g de queijo parmesão ralado

50g de queijo ralado de sua preferência (gruyere, emental, gouda, maasdam, etc)

2 colheres cheias de requeijão

1 colher de sopa de suco de limão 

sal pimenta e ervas a gosto (usei sal, pimenta do reino, tomilho e orégano)

Descasque e pique as batatas em cubos de cerca de 2 centímetros. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar.

Enquanto isso, misture os queijos e os temperos em uma vasilha que depois ainda caibam as batatas.

Quando as batatas estiverem cozidas, mas ainda firmes, desligue o fogo, escorra a água e misture as batatas com os queijos.

Misture tudo delicadamente. Os queijos vão derreter levemente com o calor das batatas. Então é só servir e polvilhar um pouco mais de ervas para ficar charmoso!

Nome: Baden Baden Weiss

Origem: Brasil

Tipo: Weiss

Graduação Alcoólica: 5,2%

Mais uma quinta feira, mais um dia de Ciranda, onde trocamos receitas com uma amiga blogueira... E hoje quem toma conta do menu é a queridíssima Teresa, do Teretetê na Cozinha! Ô pessoa de energia boooooa! Contagiante! 

Então peço licença e deixa vocês com a amada Teresa:

"Da licença!  Dá cá logo um abraço Aninha, estou muito feliz por estar por aqui. Este cantinho é especial, assim como você.  Trouxe para repartir com você e seus seguidores a  receita de uma Torta salgada que dá para aproveitas as sobras da geladeira. Espero que gostem."

O restante você coloca o que você tiver na geladeira de bobeira.

Eu usei
Queijo muçarela, peito de peru defumado, tomates que passei ligeiramente no mix.
Queijo parmesão ralado
Orégano para finalizar

Unte com margarina uma forma redonda com furo central (está é a tamanho médio) arrume lado a lado as fatias de pães francês e reserve.

Na batedeira bata os ovos, clara e gemas juntas até ficar uma espuma bem fofa. Desligue a batedeira, misture o creme de leite delicadamente e todos os ingredientes do recheio, reserve o queijo parmesão para finalizar.

Os posts de aplicativos ligados à comida sempre fazem sucesso aqui no blog. Já mostrei meus top 5 aplicativos para quem procura receitas e também meus top 5 aplicativos para vegetarianos ou veganos.

Hoje, mantendo o foco do blog, apresento meus top 5 aplicativos de (ou sobre) bebidas alcoólicas!

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