Agora que o bafafá do milkshake passou, que tal fazer seu próprio milkshake de ovomaltine? Pra que ter que escolher em qual fast food você vai comprar se você pode fazer em casa um melhor e mais barato? 

Bem simples, já vou dizendo que você pode trocar o Ovomaltine por chocolate em pó, café solúvel, ou aquele pó com sabor de morango ou baunilha. 

Milkshake de Ovomaltine

(Rende 1 copo - Tempo de Preparo: 5 minutos)

3 bolas de sorvete de baunilha

1/2 xícara de leite gelado

2 ou 3 colheres de sopa de Ovomaltine (coloque 2, prove e então decida se precisa de mais)

Olha só que simplicidade: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva! (ou tome! rs)

Moela de frango faz parte daquele grupo de miúdos que as pessoas amam ou odeiam. Eu particularmente adoro miúdos e acho uma bela bobagem fazerem cara feia a esses cortes.

Comprei no açougue a moela já limpa, então chegando em casa eu só lavei com água e tirei um pouco de gordura que havia restado.

Moela em Molho

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho cortados ao meio

500g de moela (já limpas)

1 tomate grande picado

sal e pimenta a gosto

Em uma panela de pressão, em fogo baixo ou na panela de pressão elétrica, no modo refogar, acrescente o azeite a cebola e o alho e refogue até a cebola murchar.

Depois acrescente o tomate e as moelas. Coloque sal e pimenta a gosto. 

Se você estiver usando a panela de pressão convencional, acrescente também 1 xícara de água. 

Se você estiver usando a panela de pressão elétrica, não precisa acrescentar água.

Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão. Após o tempo, as moelas devem estar bem macias e os legumes formaram um molho delicioso.

Prove e verifique se precisa colocar mais sal ou pimenta, mexa bem e sirva!

Na última sexta-feira participei de uma coletiva de imprensa da Coca Cola, onde a marca apresentou sua nova campanha, nova embalagens e uma estratégia para incentivar escolhas.

Em um mundo em constante transformação, a Coca-Cola Brasil se renova. Neste início de 2017, a empresa usa a força de sua principal marca para contribuir para que as pessoas tenham mais opções de escolhas na hora de decidir sobre seu consumo. 

Segundo o presidente da Coca-Cola Brasil, Henrique Braun, “O estilo de vida das pessoas mudou e vamos oferecer mais escolhas ao público para nos adequar a estas mudanças. Estamos usando a força da nossa principal marca para falar claramente sobre opções. É a mesma Coca-Cola com diferentes versões para quem quer reduzir o consumo de açúcar”.

A partir deste mês, a Coca-Cola passa a oferecer as três versões da bebida – original, zero e Stevia – em embalagens redesenhadas. E mais: a Coca-Cola Zero apresenta uma nova fórmula, com sabor mais próximo da versão regular e passa a se chamar Coca-Cola Zero Açúcar.



Nas novas embalagens de Coca-Cola, que chegam às prateleiras de todo o país até fevereiro, o famoso disco vermelho é o centro da identidade visual, acompanhado da cor de cada versão (vermelho para a de sabor original, preto para Zero Açúcar e verde para Stevia). 

No evento, aproveitei para provar a Coca Cola Stevia e gostei bastante. 

A receita desse molho de tomate e calabresa delicioso é bem simples de fazer, mas fica um escândalo de bom! É uma explosão de sabor e super versátil, você pode servi-lo com uma massa, uma polenta, arroz ou mesmo com pão.

Molho de Tomate e Calabresa

(Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada 

5 dentes de alho amassados 

1 "perna" de calabresa picada em cubos

3 tomates grande maduros

sal e pimenta a gosto

Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola até murchar.
Adicione então o alho e a calabresa picada. Refogue até ficar dourado.

 

Deixe ferver com a panela tampada até que o molho reduza pela metade. Mexa de vez em quando.

Quando o molho reduzir pela metade, prove, acerte o sal e a pimenta (eu coloquei pimenta, mas não coloquei sal, pois a calabresa já era bem salgada). 

Mexa bem e sirva!

Eu servi com espaguete integral e ficou esse escândalo: 

Passamos o réveillon em Gonçalves, Minas Gerais. Eu amo Minas, fui criada lá uma parte da minha infância, então tenho um apego com o sotaque, as comidas, a hospitalidade mineira.

Vale aqui algumas observações: Indo pela Rodovia Fernão Dias, o última cidade antes de Gonçalves é Cambuí. E de Cambuí até Gonçalves são cerca de 25 a 30 quilômetros de estrada de terra (estrada média, se estiver chovendo pode ficar complicada).
Update: nos comentários nos deram outra forma de chegar a Gonçalves sem passar por essa estrada de terra.

A cidade de Gonçalves tem poucas pousadas, então vale pesquisar os distritos do entorno, assim como eu fiz.

Pesquisei pousadas e nos decidimos pela Monjolos de Minas, que fica no distrito dos Costas, a 9 km de Gonçalves.

A pousada conta com chalés (1 ou 2 andares) ou suítes que ficam em uma casa. Todas as acomodações ficam em meio a natureza e o local é extremamente tranquilo.

Há uma piscina aquecida, parquinho para crianças e muita área verde para você caminhar e relaxar.

As refeições (café da manhã incluído na diária) são servidas na sede, onde fica a recepção e que conta com um salão lindo, de vidro e bem iluminado e uma sala de tv no andar superior.

No nosso caso, ainda tivemos direito à ceia de réveillon, que foi servida no salão que comentei (fotos abaixo).

Chegando na cidade no sábado, fomos almoçar no restaurante Cabana (fica na avenida principal da cidade, bem perto do portal). O restaurante é no estilo self-service e serve comida típica mineira, tutu de feijão, couve, torresmo, e muito mais. O valor é bem justo.

Dica: Vale a pena pedir a jarra ou meia jarra de suco, o valor é bem em conta e os sucos são fresquinhos!

Ainda no restaurante, não deixe de chupar um sorvete da marca Rochinha antes de ir embora! Um dos melhores picolés que já provei.

Andamos um pouco pela cidade, passamos na feirinha orgânica (pena que já estava acabando, pois eu queria ter aproveitado mais) e fomos para a pousada. A ceia foi bastante farta, com entradas, pratos principais deliciosos e sobremesas de comer rezando! O pessoal da pousada é muito educado, solícito e animados! Estão sempre com sorriso no rosto.

No domingo tomamos café e fomos conhecer as cachoeiras de Gonçalves.

Dá para ir de carro tranquilamente em 3 delas (as que conhecemos).

Na primeira, a Cachoeira do Retiro, você para o carro a apenas alguns metros da cachoeira. Ela é pequena, mas bem tranquila para crianças e idosos, pois não há trilha e a água é bem calma (e fria!).

Na segunda em que fomos, a cachoeira 7 quedas, você dirige até um estacionamento, e em alguns metros já consegue ver a cachoeira. Para ir até ela, você precisa descer uma pequena trilha de uns 200 metros.

Trilha tranquila para crianças acompanhadas de adultos.

A terceira cachoeira que conhecemos foi a do Cruzeiro e ela também é linda! Dá para tirar fotos bem bacanas. e fica a 10 minutos de caminhada leve da cachoeira 7 quedas. 

Resumindo: A cidade é bem pequena, mas uma graça! Super indico! Os mineiros são excelentes anfitriões, há cafés e restaurantes muito bons e vale pensar em pegar uma pousada bacana no inverno para ficar bebericando um vinho e comendo queijos excelentes. Ou ir para as cachoeiras no verão aproveitar a natureza.

Se for viajar aos Estados Unidos, fique atento aos festivais que acontecem por todo país e durante todo o ano. Tem opções incríveis para você conhecer! Dá só uma olhada:

22 a 26 - Festival de Gastronomia e Vinhos de South Beach - Miami/Flórida

Idealizado pelo Food Network e pela revista Food and Wine magazine, esse evento é repleto de estrelas e chefs renomados do mundo todo.

www.sobefest.com

22 a 26 - Flavor! Napa Valley - Napa Valley/Califórnia

Conheça maravilhas culinárias nesta cidade premiada por sua beleza.

www.flavornapavalley.com

06 a 09 - Saboreie Dallas - Dallas/Texas

Refeições, degustações e mais de 500 vinhos do mundo todo.

www.savordallas.com

08 a 09 - Festival Gastronômico de Scottsdale - Scottsdale/Arizona

Jantares luxuosos, coquetéis divertidos e o Great Arizona Picnic com 50 restaurantes.

www.scottsdalefest.org

28 a 30 - Festival Gastronômico e de Vinhos de Austin - Austin/Texas

Apresentado pela Food and Wine magazine, este festival promove a cultura texana, com churrasco, bebidas artesanais e banquetes ao ar livre.

www.austinfoodandwinefestival.com

20 a 21 - Festival Anual do Mercado Italiano da Filadélfia - Filadélfia/Pensilvânia

Este festival italiano acontece no maior mercado ao ar livre do país e é considerada a maior festa de rua da Filadélfia.

www.italianmarketfestival.com

01 a 04 - Festival Gastronômico e do Vinho de Atlanta - Atlanta/Geórgia

Saboreie, beba e curta o verdadeiro sul, no festival focado nas tradições culinárias e bebidas do sul dos EUA!

www.atlfoodandwinefestival.com

06 a 09 - Park City Food & Wine Classic - Park City/Utah

Viaje até a montanha para desfrutar de grandes banquetes e vinhos renomados.

www.parkcityfoodandwineclassic.com

16 a 18 - Food and Wine Classic - Aspen/Colorado

No festival gastronômico mais respeitado do país, você pode ver de perto os chefs mais renomados do país, além de 50.000 garrafas de vinho e mais de 100 demonstrações culinárias.

www.foodandwine.com/classic

04 - Um Sabor de Minnesota - St. paul/Minnesota

O evento que acontece no dia da independência americana é repleto de pratos deliciosos da região, musica ao vivo e fogos de artifícios.

www.atasteofmn.com

05 a 09 - Sabor de Chicago - Chicago/Illinois

O gigantesco evento acontece a beira de um lago com os maiores clássicos da culinária de Chicago, como cachorro quente, pizza e cheesecakes.

www.cityofchicago.org/city/en/depts/dca/supp_info/taste_of_chicago.html

21 a 23 - Uma mordida de Seattle - Seattle/Washington

Assista a demonstrações e saboreie pratos dos restaurantes mais respeitados da cidade. Prove novos sabores, cervejas artesanais e muita musica ao vivo com bandas locais.

www.biteofseattle.com

02 a 06 - Festival da Lagosta de Maine - Rockland/Maine

Não há melhor maneira de comer muitas e muitas lagostas! Há até um concurso de quem come mais crustáceos em menos tempo.

www.mainelobsterfestival.com

(ainda sem data confirmada) - Comidas da Cidade da Música - Nashville/Tennesse

Demonstrações de comidas da fazendo, degustações e festas ao som de muita música ao vivo!

www.musiccityeast.com

(ainda sem data confirmada) - Festival da Pimenta de Hatch - Hatch/Novo México

Festival onde a pimenta é consagrada e ocupa o centro das atenções em demonstrações e concursos culinários.

www.hatchchilefest.com

15 a 17 - Festival Internacional da Gastronomia e Música - Des Maines/Iowa

Competições de culinária local e mais de 40 fornecedores de pratos do mundo todo para você provar!

www.worldfoosfestival.org

06 a 08 - Big Chocolate Show de Nova York - Nova York/Nova York

O maior show do país dedicado ao chocolate ocorre todo outono, deixando os chocólatras de plantão muito animados!

www.thebigchocolateshow.com

20 a 05 de novembro - Festival Gastronômico e do Vinho do Havaí - Honolulu/Havaí

Alguns dias em uma ilha tropical saboreando delícias preparadas por talentos culinários não parece nada mal, não é mesmo!?

www.hawaiifoodandwinefestival.com

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Nos dias pós festas a gente fica com uma preguiça, não é mesmo? E não sei vocês, mas eu fico sem vontade de comer carne depois da comilança toda do fim de ano.
Então resolvi testar fazer mac and cheese, receita tipicamente americana em apenas 1 panela, desta forma sujava pouca louça. (falei da preguiça, né? rs)